Nuestra Carta

MENÚ DEGUSTACIÓN

El menú degustación consta de ocho platos típicos manchegos a compartir:

Moje manchego: Tomate en conserva, pimiento asado, cebolla, atún, huevo cocido y aceitunas negra  

Atascaburras: Patata machacada con bacalao desalado y ajo. Acompañado de huevo cocido, nueces y regado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra 

Pisto manchego con huevo y picatostes: Fritada de calabacín, cebolla, pimiento verde y tomate  (Puede elaborarse sin gluten) 

Queso frito: Queso fresco de cabra rebozado y acompañado de sirope de fresa

Ajo de mataero: Típico paté caliente manchego de hígado de cerdo, pan rallado y ocho especias. Adornado de panceta de cerdo y piñones 

Migas ruleras: Migas de pan sofritas en el aceite de las tajadas de tocino. Servidas con uva, melón, panceta de cerdo y chorizo 

Gazpacho manchego: Guiso de carne de conejo con trocitos de torta de pan cenceña manchega 

Revuelto del abuelo: Patatas al montón, morcilla, chorizo, guarra, panceta y lomo de orza 

Fuente de postres caseros

 y café

27,00€ por persona

(El menú no se podrá compartir, siendo un menú por persona) (Mínimo dos personas)

Envase no reutilizable  0,50€

ENTRANTES

Rincón-brava (Minimo 2 unidades) 2,00€

Gamba roja a la plancha (Puede contener trazas de pescado y molusco) 22,00€

Gambón a la plancha (Puede contener trazas de pescado y molusco) 22,00€

Mejillones al vapor 10,00€

Marineras (Puede contener trazas de soja y sésamo) (unidad) 3,50€

Zarajo: Intestinos de cordero lechal marinado a la plancha 6,00€ 

Queso frito: Queso fresco de cabra rebozado y acompañado de sirope de fresa 13,00 €

Queso manchego: Queso manchego semicurado puro de oveja 10,00 € 

Queso manchego al romero: Queso manchego semicurado puro de oveja al romero 12,00 € 

Jamón serrano al corte: jamón serrano de larga duración 12,00 €

Jamón  y queso manchego: Jamón serrano de larga duración y queso manchego semicurado puro de oveja 16,00 €

Jamón y queso manchego al romero: Jamón serrano de larga duración y queso manchego semicurado puro de oveja al romero  18,00 €

Salchichón y chorizo ibérico  12,00 €

Melón con jamón  12,00 €

Rabo de cerdo 10,00 €

Oreja a la plancha  11,00 €

Tajá de tocino (unidad): Corteza crujiente de tocino de cerdo frito 2,50 €

Canasta de pan  2,00 €

Panecillo sin gluten 1,50 €

ENSALADAS

Ensaladilla: (Puede elaborarse sin gluten, puede contener trazas de soja , mostaza y sésamo) 9,00€  

Ensalada verde: Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda, cebolla, pepino (Puede contener trazas de sulfitos) 9,00€

Ensalada mixta: Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda, cebolla, pepino, huevo cocido, espárragos y atún 12,00€

Lebrillo del Rincón Manchego: Cuenco de pan, canónigos, tomate, maíz, queso Gouda, pechuga de pollo empanada y salsa César 14,00€

Moje manchego: Tomate en conserva, pimiento asado, cebolla, atún, huevo cocido y aceitunas negra 10,00€

PLATOS TÍPICOS MANCHEGOS

Migas ruleras: Migas de pan sofritas en el aceite de las tajadas de tocino. Servidas con uva, melón, panceta de cerdo y chorizo 13,00€

Perdiz en escabeche: (Puede elaborarse sin gluten, puede contener trazas de sulfitos, lácteos, pescado y molusco ) 21,00€

Revuelto del abuelo: Patatas al montón, morcilla, chorizo, guarra, panceta y lomo de orza (Puede elaborarse sin gluten, puede contener trazas de sulfitos, lácteos, pescado y molusco ) 16,00€

Judías estofadas con perdiz  12,00€

Gazpacho manchego: Guiso de carne de conejo con trocitos de torta de pan cenceña manchega  12,00€

Atascaburras: Patata machacada con bacalao desalado y ajo. Acompañado de huevo cocido, nueces y regado con aceite de oliva virgen extra 10,00€

Ajo de mataero: Típico paté caliente manchego de hígado de cerdo, pan rallado y especias. Adornado con panceta de cerdo y piñones 10,00€

Pisto manchego con huevo y picatostes: Fritada de calabacín, cebolla, pimiento verde y tomate  (Puede elaborarse sin gluten)  12,00€

Guarricas: Embutido típico manchego acompañadas con patatas al montón 9,00€

Morcillas: Dos morcillas acompañadas con patatas al montón  9,00€

Chorizos: Dos chorizos acompañados con patatas al montón 9,00€

Patatas al montón: Patatas a lo pobre 6,00€

VERDURAS

Revuelto de la casa: Setas, gambas, espárragos, ajetes tiernos, jamón serrano y huevos) 12,00€ 

Espárragos verdes a la plancha 10,00€

Judías verdes con jamón (Puede elaborarse sin gluten) 10,00€ 

ARROCES

Arroz caldoso con pollo de corral (mín. 2 raciones)  12,00€

Arroz caldoso con conejo (mín. 2 raciones) 12,00€

Arroz a la cubana 12,00€

SOPAS

Sopa casera:  Jamón, pechuga de pollo, huevo cocido y picatostes. (Puede elaborarse sin gluten) 8,00€

Sopa de ajo:  Jamón, ajo, huevo y picatostes. (Puede elaborarse sin gluten) 9,00€

Sopa de cocido con fideos  7,00€

Sopa de cocido sin gluten: Sopa de cocido con fideos elaborados con harinas de maíz y arroz  8,00€

Consomé  6,00€4

Salmorejo: (Temporada). Crema de tomate servida con trocitos de jamón serrano, huevo cocido y aove. 6,00€

TORTILLAS Y HUEVOS

Duelos y quebrantos: Patatas al montón, costilla de cerdo adobada, morcilla, chorizo y dos huevos 14,00€  

Huevos a la aldeana: Patatas al montón, jamón serrano a la plancha, chorizo, ajetes tiernos  y dos huevos 14,00€

Huevos con jamón y patatas al montón  10,00€

Huevos fritos con patatas al montón 8,00€

Tortilla de gambas 14,00€

Tortilla de champiñones 10,00€

Tortilla de jamón  10,00€

Tortilla francesa  9,00€

PESCADOS

Lubina a la plancha: Lubina nacional acompañada de setas, champiñones y espárragos 15,00€

Boquerones fritos  14,00€

Sepia a la plancha 15,00€

Calamar a la andaluza 15,00€

CARNES

Entrecot de ternera a la parrilla con patatas al montón  23,00€

Salsa a la pimienta verde  2,00€

Chuletas de cordero a la parrilla con patatas al montón   17,00€

Tres alas de pollo a la parrilla con patatas al montón 10,00€

Muslo de pollo a la parrilla con patatas al montón  10,00€

Chusmarro a la parrilla con patatas al montón : Parte alta del lomo de cerdo a la parrilla  12,00€

Carne de cordero al montón frita con ajos con patatas al montón  20,00€

Solomillo de cerdo con patatas al montón : Acompañado de setas, champiñones y patatas al montón  15,00€

Pechuga de pollo con patatas al montón 10,00€ 

Lomo de orza con patatas al montón 12,00€

Lomo de cerdo en escabeche (Puede elaborarse sin gluten)  13,00€

Costillas de orza con patatas al montón  12,00€

PIZZAS

De la casa: Beicon, cebolla, carne picada y pechuga 13,50€

Carbonara: Beicon, cebolla, champiñones y nata 13,00€

Barbacoa: Beicon, carne picada y salsa barbacoa 12,00€

Del abuelo: Panceta, morcilla casera y chorizo casero 13,00€

Hawaiana: Beicon y piña 11,00€

Vegetal: Pimiento, cebolla, champiñones y alcachofas 13,00€

Cuatro quesos: Manchego, cabra, vaca y mozzarella 13,00€

Manchega: Pisto, pechuga y huevo 13,50€

HAMBURGUESAS

Normal: carne, lechuga, tomate y cebolla. 1/2 de patatas alargadas. 9,00€

Completa: carne, lechuga, queso cheddar, tomate, cebolla, beicon, jamón york y huevo.1/2 de patatas alargadas 11,00€

Patatas alargadas 4,50€

POSTRES 

Leche frita con helado de leche merengada: Leche infusionada con canela y limón espesada con harina de maíz, que posteriormente se fríe. 6,00€

Rellenos en dulce o panecicos chinchillanos: Postre típico de semana santa, compuesto por una masa de miga de pan y huevo frita, que posteriormente se cuecen en almíbar.  5,00€

Natillas: Natillas con galleta y canela 4,00€

Arroz con leche: Delicioso arroz meloso con un ligero sabor a canela y limón 4,00€

Flan: Delicioso flan de huevo, gracias a realizarlo a baja temperatura tiene un textura cremosa 4,00€

Pan de Calatrava:  4,00€

Mousse de Oreo  4,50€

Tarta de queso  4,00€

Tiramisú 4,00€

Tarta de Lotus 5,00€

Tarta al whisky 5,50€

Tarta comtessa  4,00€

Coulant: Coulant con chocolate caliente y helado de vainilla (Puede contener trazas de todos los alérgenos) 5,50€

Coulant sin GLUTEN: Coulant con chocolate caliente y helado de vainilla (Puede contener trazas de todos los alérgenos) 5,50€

Brownie: Brownie con chocolate caliente y helado de turrón (Puede contener trazas de soja) 5,50€

Brownie sin GLUTEN: Brownie con chocolate caliente y helado de vainilla (Puede contener trazas de apio) 5,50€

Tarta Sacher con chocolate caliente (Puede contener trazas de sesamo y sulfitos) 5,50€

Profiteroles con chocolate caliente 5,50€

Piña natural  4,00€

Macedonia natural / Fruta del tiempo 3,50€

Naranjas preparadas con miel 4,50€

Copa de helado: Chocolate, fresa, vainilla, turrón y leche merengada (El helado de turrón contiene frutos de cáscara, huevo y sésamo) – 

Fuente de postres caseros 15,00€ 

VINOS DULCES

Tintoralba dulce Coop. Santa Quiteria, Higueruela (AB), (Garnacha tintorera) 16,00€

 Dolcaina (mistela), bodegas Vinival, Chiva (V), (Moscatel de Alejandría) D.O. Valencia 16,00€

Todos nuestros platos pueden contener contamización cruzada de todos los alergenos

VINOS DE CHINCHILLA

Selectus Bodega Los Aljibes, (Syrah, Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon y Merlot), 18 meses en barrica de roble francés 30,00€

Enclave Bodega Los Aljibes, (Monastrel), 16 meses en barrica de roble francés. Aljibes Cabernet Franc Bodega Los Aljibes, (Cabernet Franc), 12 meses en barrica de roble francés 26,00€

Aljibes Cabernet Franc Bodega Los Aljibes, (Cabernet Franc), 12 meses en barrica de roble francés 20,00€

Aljibes crianza Bodega Los Aljibes, (Cabernet Sauvignon, Merlo, Cabernet Franc y Petit Verdot), 12 meses en barrica de roble francés 16,00€

Aljibes crianza 500ml 9,00€

Viña Aljibes Bodega Los Aljibes, (Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Petit Verdot, Garnacha tintorera y Tempranillo), 6 meses en barrica de roble francés 11,00€

Palarea Bodega Palarea, (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah), 24 meses en barrica de roble americano y francés 22,00€

Sorrasca Bodega Rodríguez de Vera, (Petit Verdot), 24 meses en barrica de roble francés.  24,00€

Dominio de Casalta Bodega Rodríguez de Vera, (Merlot, Syrah, Cab Sau y Tintorera), 16 meses en barrica de roble francés y americano.  19,00€

Jumenta Bodega Rodríguez de Vera, (Merlot, Syrah y Tintorera), 6 meses en barrica de roble francés y americano 12,00€

MANCHEGOS CRIANZAS

¡NOVEDAD! La Ravera, Bodega María de la Recueja, La Recueja (AB), (Monastrell), producción limitada 300 botellas. Vinos de la Tierra de Castilla 25,00€

Tintoralba Selección Coop. Santa Quiteria, Higueruela (AB), (70% Garnacha Tintorera y 30% Syrah), 14 meses en barrica roble francés. D.O. Almansa 17,00€

Tintoralba Cerro del Buey Coop. Santa Quiteria, Higueruela (AB), (Garnacha Tintorera), 6 meses en barrica roble francés. D.O. Almansa 20,00€

¡NOVEDAD!Tintoralba Alquería de la Granja Coop. Santa Quiteria, Higueruela (AB), (Garnacha Tintorera), 12 meses en barrica roble francés. D.O. Almansa 25,00€

¡Ea! Bodega Manuel Manzaneque (CU), (Cencibel y Tempranillo), 6 meses en barrica de roble americano y francés 16,00€

La Atalaya del Camino Bodega  Atalaya, Almansa (AB), (Garnacha Tintorera y Monastrell), 12 meses en barrica de roble francés. D.O. Almansa 19,00 €

Santa Locura y sus 14 Barricas Fica Cabeza del Águila, Villarrobledo (AB), (Cabernet Sauvignon), Vinos Tierra de Castilla 16,00 €

Antonio Serrano Cecibel Roble (Vino criado en tinaja de barro) Bodega  Antonio Serrano, Villarrobledo (AB), (Cencibel y Bobal), 5 meses en barrica. Vinos Tierra de Castilla 19,50 €

Libratos Villarrobledo (AB), (Tempranillo y Syrah), 12 meses en barrica de roble francés.Vinos tierra de Castilla 14,00€

Juan José Bodega Torre Filoso, Villarrobledo (AB), (Tempranillo y Cabernet Sauvignon), 12 meses en barrica de roble. D.O. La Mancha 19,00€

Volver Bodega Volver, Pinoso (A), (Petit Verdot), 12 meses en barrica. D.O. La Mancha 18,00€

Vinculo Bodega El Vinculo, Campo de Criptana (CR), (Tempranillo), 24 meses en barrica de roble americano. D.O. La Mancha 18,00€

1752 Alta Expresión Bodega El Tanino, Hoya Gonzalo (AB), (Garnacha tintorera), 12 meses en barrica de roble francés. D.O. Almansa 17,00€

¡NOVEDAD! Altos de Santiago Bodega El Tanino, Hoya Gonzalo (AB), (Garnacha Tintorera).D.O. Almansa 16,00€

Finca Antigua Bodega Finca Antigua, Los Hinojos (CU), (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot),12 meses en barrica de roble americano y francés. D.O. La Mancha 15,00€

Finca la Estacada Bodega Finca la Estacada, Trancón (CU), (Tempranillo),12 meses en barrica y 5 meses en botella. D.O. Uclés 14,00€

Torre de Gazate Bodega Vinícola de Tomelloso, Tomelloso (CR), (Tempranillo y Cabernet Sauvignon), 6 meses en barrica de roble americano. D.O. La Mancha 14,00€

Paso a paso Bodega Volver, Pinoso (A), (Tempranillo) 6 meses en barrica de roble francés. D.O. La Mancha 13,00€

Castillo de Almansa Bodega Piqueras, Almansa (AB), (Monastrell, Garnacha tintorera y Cabernet Sauvignon), 6 meses en barrica de roble americano. D.O. La Almansa 13,00€

Maravides Bodega Balmoral, Alpera (AB), (22% Cabernet Sauvignon, 25% Tempranillo, 26% Syrah, 27% Merlot). 12 Barricas de roble americano y francés. Vino de la Tierra de Castilla 22,00€

Gold Rupestre Bodega Santa Cruz, Alpera (AB), (Garnacha Tintorera). 8 mese barrica roble francés. D.O Almansa 22,00€

Cueva del Chamán Bodega Santa Cruz, Alpera (AB), (Garnacha Tintorera). Econológico de Maceración Carbonica. D.O Almansa 15,00€

Lomo Alto Bodega Castillo Aresan, Villarrobledo (AB), (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot), 6 meses en barrica de roble americano. Vino de la Tierra de Castilla 15,00€

¡NOVEDAD! Castillo de Aresan Terruño Bodega Castillo Aresan, Villarrobledo (AB), (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), 12 meses en barrica de roble americano. D.O La Mancha 20,00€

Jarra de vino de la casa 4,50€

 RESERVAS MANCHEGOS

Viña Albali Bodega Félix Solís, Valdepeñas (CR), (Tempranillo), 12 meses en barrica de roble americano y 3 en botella. D.O Valdepeñas 12,00€

Estola Bodega Ayuso, Villarrobledo (AB), (Tempranillo y Cabernet Sauvignon), 24 meses en barrica de roble americano y 3 en botella. D.O. La Mancha 10,00€

 JUMILLA

Juan Gil,  (Etiqueta plata) Bodega Hijos de Juan Gil, (100% Monastrell), 12 meses en barrica de roble frances, (Vino con sello ecológico europeo y vegano) 19,00€

Rabia, Bodega Cerrón, Fuente Alamo (AB), (Petit Verdot), 12 meses en barrica (Vino con sello ecológico europeo y vegano) 21,00€

Terrajes, Bodega Parajes del Valle Bodegas y Viñedos, Jumilla (M), ( 100% Monastrell), 10 meses en fudres (Vino con sello ecológico europeo) 16,00€

Parajes del Valle, Parajes del Valle Bodegas y Viñedos, Jumilla (M), ( 100% Monastrell), (Vino con sello ecológico europeo) 14,00€

Mainetes, Bodega San Dionisio, Fuenteálamo (AB), (Monastrell), 12 meses en barrica de roble 21,00€

Mainetes,Bodega San Dionisio, Fuenteálamo (AB), (Petit Verdot), 12 meses en barrica de roble21,00€

 LA MANCHUELA

 Los Halcones Bodega Vega Tolosa, Casas Ibañez (AB), (Bobal), 12 meses en barrica roble francés  17,00€

RIOJAS

Marqués de Riscal reserva. Bodega de los Herederos del Marqués de Riscal, Elciego (VI), (Tempranillo, Graciano y Manzuelo), 26 meses en barrica de roble americano 24,00€

Marqués de Cáceres Bodega Marqués de Cáceres, Cenicero (LR), (Tempranillo), 12 meses en barrica de roble francés y 14 en botella 18,00€

Lan Bodega Lan, Fuenmayor (LR), (Tempranillo), 12 meses en barrica de roble francés y americano 16,00€

El Coto Bodega El Coto de Rioja, Oyon (LR), (Tempranillo), 12 meses en barrica de roble amaricano y 6 en botella 15,00€

Ramón Bilbao Bodega Ramón Bilbao, Haro (LR), (Tempranillo), 14 meses en barrica de roble americano y 8 en botella 17,00€

Faustino VII Bodega Faustino, Oyón (LR), (Tempranillo), 4 meses en barrica de roble amaricano 12,00€

Faustino VII 38 cl. Bodega Faustino, Oyon (LR), (Tempranillo), 4 meses en barrica de roble amaricano 6,00€

 RIBERA DEL RUERO

Emilio Moro Bodega Emilio Moro, Pesquera del Duero (VA), (Tempranillo), 12 meses en barrica de roble francés y americano 26,00€

Mataromera Bodega Matarromera, Valbuena del Duero (VA), (Tempranillo), 12 meses en barrica de roble francés y americano 36,00€

Pago de Carrovejas Bodega Pago de Carrovejas, Peñafiel (VA), (Tempranillo Fino 93%, Cabernet Sauvignon 4%, Merlot 3%), 12 meses en barrica de roble francés y americano 50,00€

¡NOVEDAD! Horcajo. Bodega CEPA 21, Castrillo de Duero (VA), (Tempranillo), 18 meses en barrica nueva de roble francés  98,00€

Pago de Capellanes Bodega Pago de Capellanes, Pedrosa del Duero (BU), (Tempranillo ), 12 meses en barrica de roble francés 43,00€

Traslascuestas (roble) Bodega Traslascuestas, Valcavado de Roa (VA), (Tinta Fina 100%), 6 meses en barrica de roble americano y frances 20,50€

Protos (Roble) Bodega Protos, Peña Fiel (VA), (Tempranillo), 6 meses en barrica de roble americano y 6 en botella 15,00€

Conde de Iznar Bodega Cune, Olmedillo de Roa (BU), (Merlot, Garnacha tintorera, Mazuela, Graciano y Tempranillo), 3 meses en barrica 10,00€

Finca Resalso Bodega Emilio Moro, Pesquera del Duero (VA), (Tempranillo), 4 meses en barrica de roble francés y americano 17,00€

 V.T. CASTILLA Y LEÓNIDA

¡NOVEDAD! Mauro  Bodega Mauro, Tudela de Duero (VA), (Tempranillo y Syrah), 15 meses en barrica de roble francés  49,00€

 BLANCO

Aljibes Godello Bodega Los Aljibes, Chinchilla (AB), (Godello 100%) 13,50€

Aljibes Chardonnay Bodega Los Aljibes, Chinchilla (AB), (Chardonnay 100%) 13,50€

Viña Aljibes Bodega Los Aljibes, Chinchilla (AB), (Sauvignon Blanc y Chardonnay) 13,00€

Rodríguez de Vera Bodega Rodríguez de Vera, Chinchilla (AB), (Chardonnay). 14,50€

Quintaluna Vides y vinos OSSIAN, Nieva (SG) (Verdejo). D. O. Castilla y León 21,00€

Parajes del Valle Bodega Señorio del Júcar, Casas-Ibáñez (AB) (Macabeo). D. O. Manchuela 13,00€

Loco Amante de Ibiza Finca Cabeza de Águila, Villarrobledo (AB) (Sauvignon Blanc). Vino de la Tierra de Castilla 13,00€

Capricho Divino Bodega Vega Tolosa, Casas Ibáñez (AB), (Viognier 85%, Moscatel 15%). (Semidulce). D.O. Manchuela 12,00€

Malprende Bodega Rodríguez de Vera, Chinchilla (AB), (Verdejo). D.O. Rueda 13,00€

Mavan Bodega del Saz, Campo de Criptana (CR), (Macabeo y Moscatel) 13,50€

Cueva del Chamán Bodega Santa Cruz, Alpera (AB), (Sauvignon Blanc) D.O Almansa 13,00€

¡NOVEDAD!Mainetes,Bodega San Dionisio, Fuenteálamo (AB), (Verdejo), 17,00€

Viña Galana Bodega Los Aljibes, Chinchilla (AB), (Verdejo) 12,50€

¡NOVEDAD! Altos de Santiago Bodega El Tanino, Hoya Gonzalo (AB), (Chardonnay) 11,00€

¡NOVEDAD! Palarea, Bodega Palarea, Chinchilla de Montearagón (AB), (Chardonnay) 13,50€

Infinitus Bodega Finca Antigua, Los Hinojosos (CU), (Moscatel) 13,50€

ROSADO

Viña Aljibes Bodega Los Aljibes, Chinchilla (AB), (Syrah) 12,00€

Viña GalanaBodega Los Aljibes, Chinchilla (AB), (Tempranillo) 11,50€

Parajes del Valle, Señorío del Jucar, Casas-Ibañez (AB), ( 100% Bobal Ecológico), (Vino con sello ecológico europeo) 12,00€

Capricho DivinoBodega Vega Tolosa, Casas Ibáñez (AB), (). D.O. Manchuela 12,00€

ESPUMOSOS, CAVAS Y SIDRAS

EDONÉ Extra Brut Bodega Balmoral, Alpera (AB), (Chardonnay, Macabeo y Pinot noir) 25,00€

Aljibes Brut Nature  Bodega Los Aljibes, Chinchilla de Montearagón (AB), (Penedes) 13,00€

Anna de Codorníu Brut (Benjamin) Bodega Codorníu, San Sadurni D’ Anoia (B), (Chardonnay, Macabeo, Parellada y Xarello) 8,50€

Freixenet Carta Nevada Bodega Freixenet, Sant Sadurní D’ Anoia (B), (Macabeo, Xarello y Parellada) 12,00€

Sidra Extra El Gaitero Bodega Valle Ballina y Fernández, Villaviciosa (O) 6,00€

VINOS DULCES

 Tintoralba dulce Coop. Santa Quiteria, Higueruela (AB), (Garnacha tintorera) 14,00€

Dolcaina (mistela), bodegas Vinival, Chiva (V), (Moscatel de Alejandría) D.O. Valencia 14,00€

VINOS DE CHINCHILLA

Selectus Bodega Los Aljibes, (Syrah, Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon y Merlot), 18 meses en barrica de roble francés 29,00€

Enclave Bodega Los Aljibes, (Monastrel), 16 meses en barrica de roble francés. Aljibes Cabernet Franc Bodega Los Aljibes, (Cabernet Franc), 12 meses en barrica de roble francés 24,00€

Aljibes Cabernet Franc Bodega Los Aljibes, (Cabernet Franc), 12 meses en barrica de roble francés 19,00€

Aljibes crianza Bodega Los Aljibes, (Cabernet Sauvignon, Merlo, Cabernet Franc y Petit Verdot), 12 meses en barrica de roble francés 16,00€

Aljibes crianza 500ml 9,00€

Viña Aljibes Bodega Los Aljibes, (Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Petit Verdot, Garnacha tintorera y Tempranillo), 6 meses en barrica de roble francés 10,00€

Palarea Bodega Palarea, (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah), 24 meses en barrica de roble americano y francés 22,00€

Sorrasca Bodega Rodríguez de Vera, (Petit Verdot), 24 meses en barrica de roble francés.  24,00€

Dominio de Casalta Bodega Rodríguez de Vera, (Merlot, Syrah, Cab Sau y Tintorera), 16 meses en barrica de roble francés y americano.  19,00€

Jumenta Bodega Rodríguez de Vera, (Merlot, Syrah y Tintorera), 6 meses en barrica de roble francés y americano 12,00€

MANCHEGOS CRIANZAS

Tintoralba Selección Coop. Santa Quiteria, Higueruela (AB), (70% Garnacha Tintorera y 30% Syrah), 14 meses en barrica roble francés. D.O. Almansa 17,00€

¡Ea! Bodega Manuel Manzaneque (CU), (Cencibel y Tempranillo), 6 meses en barrica de roble americano y francés 15,00€

La Atalaya del Camino Bodega  Atalaya, Almansa (AB), (Garnacha Tintorera y Monastrell), 12 meses en barrica de roble francés. D.O. Almansa 19,00 €

¡NOVEDAD! Santa Locura y sus 14 Barricas Fica Cabeza del Águila, Villarrobledo (AB), (Cabernet Sauvignon), Vinos Tierra de Castilla 16,00 €

¡NOVEDAD! Antonio Serrano Cecibel Roble (Vino criado en tinaja de barro) Bodega  Antonio Serrano, Villarrobledo (AB), (Cencibel y Bobal), 5 meses en barrica. Vinos Tierra de Castilla 19,50 €

Libratos Villarrobledo (AB), (Tempranillo y Syrah), 12 meses en barrica de roble francés.Vinos tierra de Castilla 12,00€

Juan José Bodega Torre Filoso, Villarrobledo (AB), (Tempranillo y Cabernet Sauvignon), 12 meses en barrica de roble. D.O. La Mancha 18,00€

Volver Bodega Volver, Pinoso (A), (Petit Verdot), 12 meses en barrica. D.O. La Mancha 18,00€

Vinculo Bodega El Vinculo, Campo de Criptana (CR), (Tempranillo), 24 meses en barrica de roble americano. D.O. La Mancha 17,00€

1752 Alta Expresión Bodega El Tanino, Hoya Gonzalo (AB), (Garnacha tintorera), 12 meses en barrica de roble francés. D.O. Almansa 17,00€

Finca Antigua Bodega Finca Antigua, Los Hinojos (CU), (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot),12 meses en barrica de roble americano y francés. D.O. La Mancha 14,00€

Finca la Estacada Bodega Finca la Estacada, Trancón (CU), (Tempranillo),12 meses en barrica y 5 meses en botella. D.O. Uclés 12,00€

Torre de Gazate Bodega Vinícola de Tomelloso, Tomelloso (CR), (Tempranillo y Cabernet Sauvignon), 6 meses en barrica de roble americano. D.O. La Mancha 10,00€

Paso a paso Bodega Volver, Pinoso (A), (Tempranillo) 6 meses en barrica de roble francés. D.O. La Mancha 13,00€

Castillo de Almansa Bodega Piqueras, Almansa (AB), (Monastrell, Garnacha tintorera y Cabernet Sauvignon), 6 meses en barrica de roble americano. D.O. La Almansa 10,00€

Maravides Bodega Balmoral, Alpera (AB), (22% Cabernet Sauvignon, 25% Tempranillo, 26% Syrah, 27% Merlot). 12 Barricas de roble americano y francés. Vino de la Tierra de Castilla 21,00€

Gold Rupestre Bodega Santa Cruz, Alpera (AB), (Garnacha Tintorera). 8 mese barrica roble francés. D.O Almansa 22,00€

Cueva del Chamán Bodega Santa Cruz, Alpera (AB), (Garnacha Tintorera). Econológico de Maceración Carbonica. D.O Almansa 14,00€

Lomo Alto Bodega Castillo Aresan, Villarrobledo (AB), (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot), 6 meses en barrica de roble americano. Vino de la Tierra de Castilla 14,00€

¡NOVEDAD! Castillo de Aresan Terruño Bodega Castillo Aresan, Villarrobledo (AB), (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), 12 meses en barrica de roble americano. D.O La Mancha 20,00€

Estola Crianza Bodega Ayuso, Villarrobledo (AB), (Tempranillo y Cabernet Sauvignon), 12 meses en barrica de roble americano. D.O. La Mancha 10,00€

Jarra de vino de la casa 4,50€

 RESERVAS MANCHEGOS

Viña Albali Bodega Félix Solís, Valdepeñas (CR), (Tempranillo), 12 meses en barrica de roble americano y 3 en botella. D.O Valdepeñas 12,00€

Estola Bodega Ayuso, Villarrobledo (AB), (Tempranillo y Cabernet Sauvignon), 24 meses en barrica de roble americano y 3 en botella. D.O. La Mancha 10,00€

 JUMILLA

Juan Gil,  (Etiqueta plata) Bodega Hijos de Juan Gil, (100% Monastrell), 12 meses en barrica de roble frances, (Vino con sello ecológico europeo y vegano) 19,00€

Rabia, Bodega Cerrón, Fuente Alamo (AB), (Petit Verdot), 12 meses en barrica (Vino con sello ecológico europeo y vegano) 21,00€

Terrajes, Bodega Parajes del Valle Bodegas y Viñedos, Jumilla (M), ( 100% Monastrell), 10 meses en fudres (Vino con sello ecológico europeo) 16,00€

Parajes del Valle, Parajes del Valle Bodegas y Viñedos, Jumilla (M), ( 100% Monastrell), (Vino con sello ecológico europeo) 14,00€

Mainetes, Bodega San Dionisio, Fuenteálamo (AB), (Monastrell), 12 meses en barrica de roble 19,50€

 LA MANCHUELA

 Los Halcones Bodega Vega Tolosa, Casas Ibañez (AB), (Bobal), 12 meses en barrica roble francés  14,00€

RIOJAS

Marqués de Riscal reserva. Bodega de los Herederos del Marqués de Riscal, Elciego (VI), (Tempranillo, Graciano y Manzuelo), 26 meses en barrica de roble americano 24,00€

Marqués de Cáceres Bodega Marqués de Cáceres, Cenicero (LR), (Tempranillo), 12 meses en barrica de roble francés y 14 en botella 17,00€

Lan Bodega Lan, Fuenmayor (LR), (Tempranillo), 12 meses en barrica de roble francés y americano 15,00€

El Coto Bodega El Coto de Rioja, Oyon (LR), (Tempranillo), 12 meses en barrica de roble amaricano y 6 en botella 12,00€

Ramón Bilbao Bodega Ramón Bilbao, Haro (LR), (Tempranillo), 14 meses en barrica de roble americano y 8 en botella 16,00€

Faustino VII Bodega Faustino, Oyón (LR), (Tempranillo), 4 meses en barrica de roble amaricano 11,00€

Faustino VII 38 cl. Bodega Faustino, Oyon (LR), (Tempranillo), 4 meses en barrica de roble amaricano 6,00€

 RIBERA DEL RUERO

Emilio Moro Bodega Emilio Moro, Pesquera del Duero (VA), (Tempranillo), 12 meses en barrica de roble francés y americano 25,00€

Mataromera Bodega Matarromera, Valbuena del Duero (VA), (Tempranillo), 12 meses en barrica de roble francés y americano 35,00€

Pago de Carrovejas Bodega Pago de Carrovejas, Peñafiel (VA), (Tempranillo Fino 93%, Cabernet Sauvignon 4%, Merlot 3%), 12 meses en barrica de roble francés y americano 49,00€

Horcajo. Bodega CEPA 21, Peñafiel (VA), (Tempranillo Fino 93%, Cabernet Sauvignon 4%, Merlot 3%), 12 meses en barrica de roble francés y americano 35,00€

¡NOVEDAD! Pago de Capellanes Bodega Pago de Capellanes, Pedrosa del Duero (BU), (Tempranillo ), 12 meses en barrica de roble francés 42,00€

 Traslascuestas (roble) Bodega Traslascuestas, Valcavado de Roa (VA), (Tinta Fina 100%), 6 meses en barrica de roble americano y frances 19,50€

Protos (Roble) Bodega Protos, Peña Fiel (VA), (Tempranillo), 6 meses en barrica de roble americano y 6 en botella 15,00€

Conde de Iznar Bodega Cune, Olmedillo de Roa (BU), (Merlot, Garnacha tintorera, Mazuela, Graciano y Tempranillo), 3 meses en barrica 10,00€

Finca Resalso Bodega Emilio Moro, Pesquera del Duero (VA), (Tempranillo), 4 meses en barrica de roble francés y americano 16,00€

 V.T. CASTILLA Y LEÓNIDA

Mauro  Bodega Mauro, Tudela de Duero (VA), (Tempranillo y Syrah), 15 meses en barrica de roble francés  49,00€

 BLANCO

¡NOVEDAD! Aljibes godello Bodega Los Aljibes, Chinchilla (AB), (Godello 100%) 13,50€

Aljibes Chardonnay Bodega Los Aljibes, Chinchilla (AB), (Chardonnay 100%) 13,00€

Viña Aljibes Bodega Los Aljibes, Chinchilla (AB), (Sauvignon Blanc y Chardonnay) 12,00€

Rodríguez de Vera Bodega Rodríguez de Vera, Chinchilla (AB), (Chardonnay). 14,50€

Quintaluna Vides y vinos OSSIAN, Nieva (SG) (Verdejo). D. O. Castilla y León 20,50€

Añil Bodega Vinícolas de Tomelloso, Tomelloso (CR) (Macabeo y Chardonnay). D. O. La Mancha 10,00€

Parajes del Valle Bodega Señorio del Júcar, Casas-Ibáñez (AB) (Macabeo). D. O. Manchuela 13,00€

Loco Amante de Ibiza Finca Cabeza de Águila, Villarrobledo (AB) (Sauvignon Blanc). Vino de la Tierra de Castilla 13,00€

Capricho Divino Bodega Vega Tolosa, Casas Ibáñez (AB), (Viognier 85%, Moscatel 15%). (Semidulce). D.O. Manchuela 12,00€

Altos del Santiago Bodega Vega Tolosa, Casas Ibáñez (AB), (Sauvignon Blanc). D.O. Manchuela 12,00€

Malprende Bodega Rodríguez de Vera, Chinchilla (AB), (Verdejo). D.O. Rueda 13,00€

Mavan Bodega del Saz, Campo de Criptana (CR), (Macabeo y Moscatel) 13,50€

Cuenva del Chamán Bodega Santa Cruz, Alpera (AB), (Sauvignon Blanc) D.O Almansa 13,00€

Viña Galana Bodega Los Aljibes, Chinchilla (AB), (Verdejo) 11,00€

Infinitus Bodega Finca Antigua, Los Hinojosos (CU), (Moscatel) 13,00€

ROSADO

Viña Aljibes Bodega Los Aljibes, Chinchilla (AB), (Syrah) 13,00€

Viña GalanaBodega Los Aljibes, Chinchilla (AB), (Tempranillo) 13,00€

Parajes del Valle, Señorío del Jucar, Casas-Ibañez (AB), ( 100% Bobal Ecológico), (Vino con sello ecológico europeo) 12,00€

Lambrusco dell´Emilia Cazzano di Tramigna, Italia, (Lambruca) 9,00€

Capricho Divino Bodega Vega Tolosa, Casas Ibáñez (AB). D.O. Manchuela 13,00€

ESPUMOSOS, CAVAS Y SIDRAS

EDONÉ Extra Brut Bodega Balmoral, Alpera (AB), (Chardonnay, Macabeo y Pinot noir) 25,00€

Aljibes Brut Nature  Bodega Los Aljibes, Chinchilla de Montearagón (AB), (Penedes) 13,00€

Anna de Codorníu Brut (Benjamin) Bodega Codorníu, San Sadurni D’ Anoia (B), (Chardonnay, Macabeo, Parellada y Xarello) 18,00€

Freixenet Carta Nevada Bodega Freixenet, Sant Sadurní D’ Anoia (B), (Macabeo, Xarello y Parellada) 12,00€

Sidra Extra El Gaitero Bodega Valle Ballina y Fernández, Villaviciosa (O) 6,00€

CAFÉS

Café solo 1,40€ 

Café cortado 1,40€

Café con leche 1,60€

Café bombón 1,60€

Belmonte 1,80€

Carajillo 1,80€

Carajillo quemado 2,80€

Capuchino 2,10€

Chocolate a la taza 2,30€

ColaCao 1,80€

Infusión de sobre 1,40€

TÉS E INFUSIONES ESPECIALES

(Todos los tés pueden contener trazas de leche, frutos de cascara y soja)

TÉS NEGROS

Té negro 2,10€ 

Té negro con canela 2,10€

Té negro con limón (Cascara de limon y lemongrass) 2,10€ 

Té negro con manzana 2,10€ 

Té negro noches tropicales (Flores de peonía y frambuesas) 2,10€ 

TÉS ROJOS

Té rojo 2,10€ 

Té rojo con naranja y limón 2,10€ 

TÉS VERDES

Té verde 2,10€ 

Té verdecon hierbabuena 2,10€ 

TÉS BLANCOS

Té blanco 2,10€ 

Té blanco con fresas y frambuesas (Fresas, frambuesas y pétalos de rosa) 2,10€ 

ROOIBOS

Rooibos canela y menta 2,10€ 

Rooibos chocolate (Cacao) 2,10€

Rooibos floral (Jackfruit, pétalos de girasol, rosas y pétalos de aciano) 2,10€ 

Rooibos manzana (Manzana y escaramujo) 2,10€ 

Rooibos mojito (Hierbabuena, limón, hierba limón y esencia de lima-limón) 2,10€ 

 INFUSIONES DE FRUTAS

Frutas del bosque (Moras, hibisco, escaramujo, remolacha y rosas silvestres) 2,10€

Frutas del caribe (Papaya, mango, piña y escaramujo) 2,10€

Limón y jengibre (Limón, hierba limón, manzana, hibisco, escaramujo y jengibre) 2,10€

INFUSIONES

Anís verde o matalahúva 2,10€ 

Digest (Menta, hierbaluisa, manzanilla y anís verde) 2,10€ 

Hierbabuena 2,10€

Manzanilla 2,10€

Menta 2,10€

Piña colada (Manzana, piña confitada, coco y escaramujo) 2,10€

Rabo de gato 2,10€

Tila 2,10€ 

Tomillo 2,10€ 

Valeriana 2,10€